蔓紫（ツルムラサキ）

今日の晩ごはんにもおひたしとして登場した蔓紫。日照りでも大雨でも、ツヤツヤの葉っぱがぐんぐん伸びる。
特に、台風16、18、22号以来、高値が続いてる青物野菜に替わって、我が家の貴重な葉物野菜として大活躍。
オクラやピーマン同様、ビンボの味方（笑）。